Pokarm

Pobór pokarmów regulowany jest stopniem wydatkowania energii i znajduje się pod wpływem trzech zjawisk fizjologicznych, tj. uczucia głodu, sytości i apetytu, stanowiących tzw. apestat. Jądra brzuszno-przyśrodkowe podwzgórza oraz jądra boczne mają być regulatorem uczucia sytości (nuciei ventrome-diales) lub apetytu (nuclei laterales). Czynniki wpływające na czynność wymienionych ośrodków nerwowych to: stężenie glukozy (teoria glukostatyczna), stężenie wolnych kwasów tłuszczowych (teoria lipostatyczna) lub wreszcie zmiany w wytwarzaniu ciepła, uwarunkowane specyficznie dynamicznym działaniem pokarmów (teoria termostatyczna). Pobór pokarmów zależny jest również od czynników' genetycznych, nerwowych, psychicznych, hormonalnych i metabolitycznych. Definicja otyłości oraz ustalenie stopnia otyłości. Otyłością nazywamy stan nadmiernego gromadzenia tłuszczów w ustroju. O otyłości u mężczyzn mówimy, jeżeli tłuszcze stanowią powyżej 25%, a u kobiet 30% masy ciała. Otyłość może, ale nie musi być przyczyną nadwagi. I tak ciężarowcy pomimo nadwagi często nie są osobami otyłymi. Odwrotnie, coraz więcej jest ludzi otyłych pomimo prawidłowej wagi ciała. Dla określenia stopnia otyłości potrzebna jest znajomość struktury morfologicznej badanego. W praktyce lekarskiej nadwaga spowodowana jest jednak najczęściej otyłością.
ortodonta kraków kalkulator wynagrodzeń emg warszawa